手羽先と冬瓜のスープ
すばママキッチン
作り方
-
-
1
-
冬瓜は食べやすい大きさに切る。人参は半月切り。えのき、小松菜は食べやすい長さに切る。しょうがはすりおろす。
-
-
-
2
-
鍋にお湯(分量外)を沸かし、手羽先をサッと茹でてざるにあけ、脂やアクを落とす。
-
-
-
3
-
鍋に水を入れて沸かし、手羽先、冬瓜、人参、えのき、料理酒、中華スープの素、しょうがを加える。
-
-
-
4
-
やわらかくなったら、小松菜を加えて煮立て、塩&胡椒で調味する。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでボリュームのあるスープを食べたくて。
(
)
すばママキッチン
