豆腐クリームの冷製パスタ
yuuゆう
作り方
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1
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パスタは時間通りに茹でる。しめじも一緒に茹でておく。
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2
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豆腐クリームを作る。ボウルに豆腐を入れて泡だて器でなめらかにする。塩レモンとめんつゆを加えてさらにかきまぜる。
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3
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パスタとしめじを洗って冷たくする。皿に盛り付け豆腐クリームと小ねぎを散らしたら、完成！！
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コツ・ポイント
塩レモンとめんつゆを入れる時にはしょっぱくならないように味を見ながら調整してください。
このレシピの生い立ち
結構豆腐クリームが色々と話題になっていたので、試しに自分でも作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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