レンジで楽チン!!冷たいかぼちゃのスープ
Description
かぼちゃを切る手間いりません!!
材料全部、レンジで加熱!!
こんなに楽していいのかな!?
材料全部、レンジで加熱!!
こんなに楽していいのかな!?
材料
作り方
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1
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かぼちゃを洗って種をスプーンで取り除く。(一個丸ごと使用する場合は、種もそのままでOK)
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2
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かぼちゃをラップでスッポリ包んで500Wのレンジで約8分加熱。竹串をさしてスッと通ったらOK、レンジから取出し冷ます。
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4
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玉ねぎを繊維にそって5mmくらいにスライスします。③の容器に玉ねぎを加え全体を混ぜ合わせる。
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5
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容器の玉ねぎをレンジで加熱。(玉ねぎが透き通るくらいまで、500Wで約1分30秒)
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6
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かぼちゃの粗熱が取れたら、皮から黄色い部分をはがす。少しくらい皮が残っても大丈夫です。
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7
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かぼちゃと玉ねぎをミキサーにかけてなめらかにする。
これで、かぼちゃスープの素はできあがり。冷やしておきます。
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8
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かぼちゃスープの素に牛乳をゆっくり注ぎ、混ぜ合わせ溶いていきます。味をみて塩を加えるなどお好みに調整して下さい。
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コツ・ポイント
「かぼちゃと牛乳を同量にする」と覚えておくといいですよ。かぼちゃの水分によって若干の調整は必要ですが・・・。
かぼちゃがすっかり冷めてからでも、きれいに皮からはがれます。慌てなくて大丈夫。
加熱時間や調味は、その時の状況で調整しています。
かぼちゃがすっかり冷めてからでも、きれいに皮からはがれます。慌てなくて大丈夫。
加熱時間や調味は、その時の状況で調整しています。
このレシピの生い立ち
実家の母が自家製の大きなかぼちゃを送ってくれたので作りました。
かぼちゃを切るのは重労働?だし、鍋で煮るのは汗だくになるし・・・
楽をして美味しいものを食べたいと思いやってみました。
甘くてなめらかなかぼちゃのスープ、家族にも好評でした。
かぼちゃを切るのは重労働?だし、鍋で煮るのは汗だくになるし・・・
楽をして美味しいものを食べたいと思いやってみました。
甘くてなめらかなかぼちゃのスープ、家族にも好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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