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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分半加熱して水切りする。しょうがはすりおろす
すり身をボウルに入れてよく混ぜる。※すりばちがあれば、すりばちですり合わせる。
すり身にしょうが、調味料、卵、片栗粉を加えて更に混ぜ合わせる。
木綿豆腐が冷めたら潰して水気をしぼり、【3】に加えてよく混ぜ合わせる。
鍋に揚げ油を熱する。【4】を木の葉型に整えて揚げる。
すっごく美味しそうですね(^^)レポありがとうございます!