梅と塩昆布のゴーヤ佃煮

Name: 梅と塩昆布のゴーヤ佃煮
Ingredients: ゴーヤ １本; 塩昆布 ひとつかみ; 梅 ２つ; めんつゆ 大さじ２; 梅昆布茶 少々; 酒 少々

Description

梅と塩昆布のしょっぱ辛さのあとにほんのりゴーヤの苦味
そうめんの薬味やご飯のお供にぴったりです

１本

ひとつかみ

２つ

めんつゆ

大さじ２

梅昆布茶

少々

酒

少々

梅や塩昆布の量はお好みで調整してください。
梅をたくさん入れると、しょっぱさでゴーヤの苦味が緩和されるので、ゴーヤが苦手な方も食べやすいかも

ゴーヤチャンプルー以外のゴーヤ料理が食べたくて作ってみました

レシピID : 2744057 公開日 : 14/08/10 更新日 : 14/08/10