ふわふわ☆スポンジケーキ
☆ＣＨＩＥ☆
作り方
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1
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♡下準備♡
・オーブンを170度に温めておく
・薄力粉をふるってダマを無くしておく
・型にケーキ用の敷紙を敷いておく
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2
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ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて湯煎にかけながらハンドミキサーの最速で泡立てる
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3
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白っぽくもったりとしてきたらハンドミキサーを1番弱いものにして、卵のキメを細かく整え湯煎から外します
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4
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ふるっておいた薄力粉を2～3回に分け、ゴムべらですくいあげるように混ぜる
☆泡がつぶれないように気を付けてください！
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5
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粉が完全に混ざったらサラダ油を入れて、同じように泡がつぶれないように気を付けてながら混ぜます
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6
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型に流し入れ、型を数回トントンと落として空気を抜く
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7
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170度のオーブンで25～30分程焼きます
焼き上がったらオーブンから出し、20～30cm上から落とす
☆これをしておかないと後々焼き縮みしてしまいます！
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8
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型から外して冷まし、冷めたら敷紙を外して完成です♡
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コツ・ポイント
・卵を白くなるまでしっかり泡立てて、潰さない事！
・サラダ油の代わりにバターを使用するなら15gの溶かしバターを使用してください
・サラダ油の代わりにバターを使用するなら15gの溶かしバターを使用してください
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを作りたくて、おうちにある材料で作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ＣＨＩＥ☆
