大根とジャコのサラダの画像

Description

隠し味はレモン塩!!塩だけより風味が良いです。

材料

10cm
大さじ3
レモン塩(又は塩)
大さじ1(小さじ1)
3〜5枚(お好みで)
1束(お好みで)
☆レモン塩
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、少し太目の千切りに、かいわれ大根は根の部分を落とし二等分に切ります。

  2. 2

    三つ葉は、沸騰したお湯にさっと通して洗い水気を切って、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    大葉は細かく千切りにします。

  4. 4

    ボール等に材料をすべて入れレモン塩を入れて良く混ぜ合わせ、10分程寝かせます。

  5. 5

    再び混ぜ合わせ、器に盛り完成です。1度、冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がり下さい。

コツ・ポイント

レモン塩(又は塩)を入れることで大根から水分が出て、ジャコが軟らかく食べやすくなります。
素のままでも美味しいですが、ポン酢やドレッシングをかけても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

以前の塩をレモン塩に代えて作ってみました。
レシピID : 2744307 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

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