インゲンと挽き肉で☆そぼろ肉じゃが

じゃがいも4～6
等分に切って水にさらしておきます。

にんじん、インゲンも食べやすい大きさに切ります。にんじんはインゲンに合わせて厚めの千切りにしました。

鍋にサラダ油、チューブのしょうが、挽き肉を入れて炒めます。

にんじん、インゲンを加えて炒めます。
ある程度炒めたら、水を分量加えて、調味料＊を順番に入れていきます。

アクを取ったら、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ていきます。

最後に片栗粉、同量の水でといてとろみをつけたら出来上がり。