アメリカンクッキー 。
かずゅまま
作り方
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1
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バターを電子レンジで軽くチン。一部が液体、ほとんどは固体の状態。全部溶けても良いけど、生地がだらけるので。
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2
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バターに砂糖を投入。
泡立て器でふわっとするまで良くかき混ぜる。
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3
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玉子を投入。
良くかき混ぜる。
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4
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スパイスと重曹を投入。
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5
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薄力粉を振るわずに投入。
ここで大きめスプーンに持ち替えて、ざっくり混ぜる。
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6
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ナッツ チョコチップなどを投入。
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7
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スプーンで山盛り1杯ずつ、こんもりと天板に落とす。焼くとかなり広がるので、間を開けて。
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8
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180℃に予熱したオーブンで10～15分程度、様子を見ながら焼いて完成！
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コツ・ポイント
シナモンはたっぷりが美味しいんです。
黒砂糖使うとチューイー感がUP。
焼き加減は、まだちょっと早いかなーくらいで充分です。
焼きたてはふにゃふにゃですが、冷めると回りがサクサクに。
黒砂糖使うとチューイー感がUP。
焼き加減は、まだちょっと早いかなーくらいで充分です。
焼きたてはふにゃふにゃですが、冷めると回りがサクサクに。
このレシピの生い立ち
煮物には黒砂糖が美味しいですね。贅沢にお菓子にも使ってみました。
たまにはこういうあまーいのも有りかな。たまにはねえ。
たまにはこういうあまーいのも有りかな。たまにはねえ。
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かずゅまま
