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生地を作る。粉、B.P、砂糖を混ぜて、水100~150ccを入れて生地をつくる。
耳たぶくらいの固さに生地をこねる。2等分して、10分位そのまま休ませる。
ゆで卵をフォークでつぶし、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けする。
休ませていた生地を、麺棒で直径20cm位にのばす。生地を予め4等分に切れ目を入れておく。
4の生地にケチャップを大1ずつ塗り、卵、細切りにしたハム、枝豆を乗せて、250℃のオーブンで15~20分焼く。