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レバーは食べやすい大きさに切ります。ハツは血を取り白い脂肪などを綺麗に取って洗い、半分に切ります。
にんにくはみじん切りにします。レバーとハツに総合調味料とにんにくをまぶして2分くらい置きます。
サラダオイルを熱し、鶏肝を炒めます。火が通ったら酒、砂糖、しょうゆを入れて、ふたをして蒸し煮にします。
2分くらいしたら蓋を取って、強火で煮詰めてからめて出来上がりです。
輪切りにした青ネギを上にトッピングしてください。
美味しそうですね♪(^o^)/七味をかけても良いですね❤
美味しそう!(^O^)お酒にも、ご飯にもあいますね♡