糸こんにゃく 冷やしラーメン風
emiemigo
作り方
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1
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☆を合わせておき、半熟ゆで卵を作って漬けて冷蔵庫で冷やして
おく。
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2
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食べやすい長さに切った糸こんにゃくを、茹でて臭みを抜き冷水で洗ってよく水をきる。
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3
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2を1に絡めて冷蔵庫で数時間。
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4
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盛り付ける前に柚子こしょうを少々、味をみて足りなければポン酢をプラス。
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コツ・ポイント
糸こんにゃくは茹でたら、ペーパータオルなどで絞り徹底的に水をきる!!!
味がしっかり染みて、みずっぽくなりません。
味がしっかり染みて、みずっぽくなりません。
このレシピの生い立ち
糖質オフして欲しいのに、我慢できない夫のために。
emiemigo
