ランチプレートロコモコ

木綿豆腐をキッチンペーパーで水切り（水分カット）ミンチと温泉卵（卵でOK）でこねる。味付けに塩レモンエキスと塩コショウ。

香りづけする為と少し焦げ目をつける為にごま油でじっくり焼く。

ごま油と豆腐ハンバークの肉汁にケチャップと焼きそばソースを弱火で混ぜて、デミグラス風ソースの完成。細切りチーズトッピング

ごはんはメイドインジャポン風ふりかけごはんでサラダを盛りつけ完成。

サラダのドレッシングは塩レモンでさっぱりうまい。