シンプルきなこマフィン
レシピID:274868
シンプルにきなこを味わう和風マフィンです。
材料 （ マフィン型６コ分 ）
| ☆薄力粉 | １２０ｇ |
| ☆きなこ | ３０g |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ１ | |
| 無塩バター | ６０ｇ |
| グラニュー糖 | ６０ｇ |
| 卵（Ｍ） | １個 |
| 牛乳 | ８０ｃｃ |
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1
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～準備～☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻して柔らかくしておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を２～３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。ジョリジョリ感が減ってフワッとしてきたらＯＫ。
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3
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割りほぐした卵を４～５回くらいに分けて入れ、その都度丁寧に混ぜる。（※分離しないように気をつけて！！）
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4
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ふるっておいた粉類の１/３量（目分量）を加え、ゴムベラなどでざっくり混ぜ、そこへ牛乳の半量（目分量）も加えて混ぜる。
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5
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更に残った粉類の半量を入れて軽く混ぜたら残りの牛乳を加え、最後に残りの粉類を加えざっくり混ぜたら生地の完成。（※練らないように！！多少粉っぽさが残ってる感じでＯＫ）
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6
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スプーンなどを使って生地を型に入れ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。
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7
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串などをさしてみて生地がついてこなかったら焼きあがり。網の上などで冷まします。
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8
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焼きたては、まわりがサクッ中がフワッとしていてきなこの香ばしい香りがたまりません。冷めたらしっとりフワフワでこれもまた美味♪
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9
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甘さ控えめに作ってありますが、甘いのが好きな方は黒蜜をかけてもおいしくいただけます♪抹茶やバニラアイスを添えてもおいしい☆
コツ・ポイント
◎バターと卵を混ぜる時に分離しないように丁寧に混ぜる。◎粉類と牛乳を混ぜる時は練ったり混ぜすぎたりしないように気をつける。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
黒蜜美味しいですよね♪ありがとうございます＾＾
朝食にきなこもいいですよね～♪ありがとうございます＾＾
更に栄養満点ですね！！香ばしそう♪ありがとうございます＾＾
とってもおいしそう♪私も今度パウンド型で挑戦！ありがとう＾＾
ミニサイズで可愛い焼き上がり♪おいしそうです♡ありがとう＾＾
きなこってほっこりしますよね～♪ありがとうございます＾＾
黒蜜ときなこの相性バッチリですよね♪ありがとうございます＾＾
きなこってクセになりますよね。何度もリピありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/19
黒蜜とサラダ油を使ったきなこマフィンレシピもあるのですが、あえてストレートにきなこを味わえるマフィンを作りたかったので。
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今日はしあわせけーきのつくれぽありがとう！
マジ嬉しかったよ～（嬉泣）
あんなに誉めてもらえてシアワセだす☆
日記にも、ありがとね。ほんとにありがと♪
きなこマフィン、作ったよ。もうね、作っている時からきなこの良い香りに癒されまくり♪で、焼き上がりを食べてみた。
外がカリッ中はほわわんとして、少し時間が経ってくるとしっとり♪
今日は法事があるから、お供えとごいんげさんのお土産に、と作りました。
きなこのお菓子が作りたかったし、もうマフィンといえば.comちゃんだから、迷わずこれに決めた！
あ、半分にピーナツのせてみた。きなことピーナツって合うね＾＾
他のマフィンも作りたーい☆（ダイエットはどうした、自分＾＾；）
本当に美味しかったよありがとう♪
コッチこそシアワセ気分さっ！！！（感涙）
きなこがホント好きで、思い立って作ったマフィンなんだけど、それこそそこまで褒められると照れる～（笑）
ピーナッツのアイディア、絶対いいよね！！！真似させてもらっちゃおうっと（笑）
お供えとお土産！！！仏様にも喜んでもらえるといいなぁ・・・（笑）
「マフィンと言えば.com」←恐縮です！！！(>_<)
まだまだ修業の身（？）だから、コレからも日々精進（？）してくつもりなんでヨロシクね＾＾
今日はいろいろありがとねー＾－＾ノ
.comちゃんのマフィン、また作るね。いっぱい新しいのも作ってね。楽しみだよ～！
あ、言い忘れていた！この前先輩ママに、チョコバナナマフィンあげたでしょ?絶賛してたよ。特に中学生のお兄ちゃんがかなり喜んでたって。私も嬉しい♪
シンプルきなこマフィン、今日の日記に載せちゃった。事後報告でごめんなさい。
しかも、なんかしみじみした日記になっとります（笑）
返事遅くなっちゃってゴメンネ(>_<)
チョコバナナマフィン、先輩ママさんとその息子さんに喜んでもらえて何よりだよ～。
正直、ドキドキモノだったもん（笑）
きなこマフィン、日記に載せてくれたの！？じゃあ今から早速読みに行く！！！
いつもいつもありがとう♡
コレからも新作マフィン発表できるように頑張るからね＾＾
きなこマフィン作ってくれてありがとう。
お友達に気に入ってもらえたようで、ワタシも嬉しいです♡
次は是非自分のタメに作ってみてくださいね（笑）
8年お世話になった会社を退職するので、仲の良い女子社員に贈るべく倍量で焼きました！
粉をふるうのが大変でしたが、焼き上がりを味見して感動です！
こんなにｻｸｻｸなのにふわふわしてるマフィンは初めてかも…
というわけで、近いうちにまた自分用？に焼きたいと思います♪
ご馳走様でしたヽ（´ワ｀）ノ
はじめまして！！
たくさんあるレシピの中からこの『シンプルきなこマフィン』を選んでくれてありがとう。
しかも８年間働いた会社を退職する記念のプレゼントにしていただけるなんて（感涙）
嬉しすぎて鼻血がでそうです（笑）
何はともあれ、８年間ご苦労様でした。
はぴすけさんがこれから歩み出す道でも幸せがたくさん訪れますように・・・。