ナスとキャベツのさっぱりぽん酢炒め
作り方
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1
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ナスを適当な大きさに切り、水に浸してアク抜きをします
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2
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キャベツ、玉ねぎもザクザクと大雑把に、ウィンナーは二等分にします。
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3
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フライパンに少量の油を引き、ウィンナーから炒めます。ウィンナーだけは多めに塩コショウをします。
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4
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ナス、キャベツ、玉ねぎを入れてさらに炒めます。ここでも塩コショウを入れますが、かなり少なめで大丈夫です。
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5
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全体的にしんなりしてきたら、酢、ぽん酢を入れて軽く炒めて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
帰宅後に10分で作りたいと思い考えました。