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米粉&お豆腐♡チョコレートケーキ

米粉&お豆腐♡チョコレートケーキの画像

Description

乳製品、お砂糖不使用のケーキ♡
甘くてしっとりとした食感がフィナンシェのような、紅茶のお供にピッタリのケーキです！

材料

チョコレート
100g
完熟バナナ
1〜3本
木綿豆腐
1丁
ココナッツオイル
小さじ2
米粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ2
豆乳
大さじ5
（バニラエッセンス）
少々

作り方

  1. 1

    お豆腐は凍らせたものを解凍し、しっかり水切りきておく。

  2. 2

    写真

    ボウルで湯煎したチョコレート、ココナッツオイル、バナナを混ぜる。

  3. 3

    写真

    お豆腐、豆乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    米粉とベーキングパウダーを加え、ざっくり混ぜる。

    お好みでバニラエッセンスを加えてください♪無くても大丈夫です。

  5. 5

    写真

    型に流してオーブンへ。

    360℉（180℃）
    35〜45分

  6. 6

    写真

    串を刺して何もつかなければ焼き上がりです。

    オーブンから取り出し、冷めるのを待ちましょう♪

コツ・ポイント

甘みの少ないチョコレートを使う場合はバナナを増やすと良いです♪

このレシピの生い立ち

真っ黒になってしまったバナナを救済するため、家にある材料で実験的に作ったケーキです。美味しかったのでレシピにしました♡
レシピID : 2750480 公開日 : 14/08/16 更新日 : 14/09/20

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米粉&お豆腐♡チョコレートケーキ
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