ゴーヤの佃煮
ミルチョコママ
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切りわたをとり2mmに切り塩でもむ
しんなりしたら水で洗いざるにあげる
お湯で5分程茹でざるにあげる
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2
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◯の調味料を鍋に入れ生姜ちりめんじゃこを入れて火にかけゴーヤを入れる
汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり
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コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによって調味料を加減してください
汁がなくなるまで煮詰めると柔らかく佃煮様になります
汁がなくなるまで煮詰めると柔らかく佃煮様になります
このレシピの生い立ち
ゴーヤの緑のカーテンで採れすぎたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
