いわしの柔らか梅煮の画像

Description

いわしと小梅とオクラ

材料 (4名)

4本
10個
4本
針生姜
少々
卸生姜
少々
醤油
2カップ
味醂
4カップ
煮酒
2カップ

作り方

  1. 1

    いわしは下焼きをしておきます

  2. 2

    小梅・味醂・酒 2カップ
    水10カップ・を入れ火にかけます。

  3. 3

    コトコトと2時間位
    煮ます 味醂2カップと針生姜を入れてあと1時間位煮ます

  4. 4

    仕上げに絞り生姜

コツ・ポイント

骨まで柔らかく

このレシピの生い立ち

いわしと梅のコラボ
レシピID : 2750883 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/08/15

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