絶対!パラパラ☆チャーハン
Description
ちょっとした手間で、パラパラのチャーハン作りませんか?♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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冷ご飯を、ラップをせずにレンジで温かくなるまで温める。(☆余計な水分をとばす)
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2
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冷ご飯を、温めている間に、すべての卵を大きめのボウルに割り、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
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3
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温め終わったご飯の余熱を取り終えたら、溶いた卵の入ったボウルに入れ、全体に卵が絡まるよう木べラなどで混ぜる。
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4
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ピーマン、人参をみじん切りにし、ウインナー(ベーコン)も火が通りやすい大きさに切っておく。
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5
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④で切った材料を、ウインナー(ベーコン)、人参、ピーマンの順に炒める。炒め終えたら、別皿に移しておく。
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6
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フライパンに大さじ2のサラダ油を熱し、卵ごはん状にした③を強火で手早く混ぜながら焼く。
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7
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混ぜながら炒め続け、ご飯がパラパラになったら、取り出していた具を入れ、さらに混ぜ、炒める。
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8
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最後に、塩コショウ、ウェイパーを入れ、味を整え、完成ですo(^o^)o♪
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コツ・ポイント
卵ごはんを焼くときは、強火でかき混ぜ、よく焼けてから他の材料、調味料をいれること!
このレシピの生い立ち
いつもチャーハンが、パラパラにできないので、コツを調べたら、あら簡単!パラパラチャーハンが出来上がりました♪
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