完熟ゴーヤジュース
Description
熟れてしまって黄色くなったゴーヤはチャンプルにはできませんが、ジュースにすれば美味しいのです。
面白半分
材料
（２人分）
作り方
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1
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ゴーヤの真っ赤な種をスプーンですくいだして皿の上に広げたガーゼの上に載せる。
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2
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残されたゴーヤの黄色い実の部分をちぎってミキサーに入れる。
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3
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バナナ、パイナップルを加え、さらにガーゼに包んだ種を絞って赤い汁を材料に加える。
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4
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好みに合わせて蜂蜜を加え、ミキサーの半分くらいになるまで牛乳または豆乳を注ぐ。
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5
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ふたをして、ミキサーを回せば出来上がり！
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コツ・ポイント
ゴーヤの種の周りの赤い部分は甘いし、色を加えることもできるので、捨てないで使うのがポイント。ガーゼで絞った後は口に含んで吸うと良い。パイナップルを入れないのもあり。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作る目的でゴーヤを育てているが、油断するとすぐに黄色くなり、軟らかくなって落ちてしまう。それで考えたのがこの完熟ジュース。青いゴーヤジュースも良いが、完熟ジュースはもっと美味い。
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