夏でもあったか簡単そうめん
作り方
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1
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素麺をさっと茹でる。
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2
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◎としめじを入れて火にかける。
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3
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しめじが柔らかくなってきたら、2の鍋に剥いた枝豆を入れる。
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4
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先に茹でておいた素麺をいれてさっとかき混ぜ、お椀に盛る。
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5
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千切りの生姜やシソなどをお好みで飾り、胡麻油を一回りかけて完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余っていた枝豆とそうめん。夏の疲れた胃に優しいそうめんを食べたくて作りました。