【ごまだれおはぎ】お月見に　お彼岸に

もち米をさっと洗って、たっぷりの水につけて最低でも1時間から　ひと晩　吸水させます。

もち米をザルに上げ水を切り、240ccの水と塩こうじを一緒に炊飯器に入れ、
普通に炊きます。

炊き上がったら　軽くすりこぎで米粒が半分以上残る程度まで、つくように潰します。

白ごまをフライパンで軽く炒ります。FPにごまを入れて　30秒攪拌します。

ごまに黒みつ、醤油、熱湯、砂糖を入れて　さらに10秒回したら、ごまダレの出来上がりです。

成型したもちにごまダレをかけて　お召し上がりください。