めんつゆで納豆スパ!
作り方
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1
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納豆はタレをかけてかきまぜておく。
スパゲッティをたっぷりの湯に塩を入れて、やや固めに茹でる。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、茹で上がったスパゲティをさっと炒める。スパゲティの茹で汁を100CCほど加える。めんつゆで味付けする。
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3
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スパゲティを皿に盛り、納豆を真ん中に、さらに卵黄をのせ、大葉、のりなどでトッピングする。
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コツ・ポイント
パスタは炒める時茹で汁を加えると、パサっとしないし、このひと工夫でおいしさが違います!分量は適当なので、お好みで味を調節してください。食べるときは、まぜまぜすると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
バイト先の店長が作ってくれた納豆スパを自分なりに再現してみました。それ以来、私の定番です!
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