肉団子スープ
もろみさking
作り方
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1
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ボウルに☆の材料を入れ、しっかり混ざるまでこねる。
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2
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水を鍋の半分くらい入れ、沸騰し始めたらすりおろしの生姜と１で作った種を肉団子の形にしながら入れていく。
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3
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肉団子が浮き始めたら、ザク切りにしたキャベツと半分に切った春雨を入れる。
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4
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次に鶏ガラスープを入れ、味見をしながら塩と隠し味に砂糖を入れる。
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5
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最後にごま油を入れるが、食べる前に入れればごま油の風味が残るので、最後に入れるのがオススメです☆
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コツ・ポイント
好みでニンニクを入れたり、人参やエノキなど他の野菜も入れると美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きなスープです☆
