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じゃがいも、人参、玉ねぎは大きめに乱切りにします。しらたきは少し切っておきます。
インゲンは1本を3等分に切り、別途軽く茹でておきます。電子レンジでもOK。
☆を混ぜ合わせて、煮汁を作ります。
鍋に油をひき、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎの順に入れて、炒めます。
鍋に☆の煮汁を入れて、煮立ったら、アクをとり、しらたきを入れます。
弱火にして、蓋をして、じゃがいもの大きさに応じて20分から30分煮ます。
お皿に盛り付け後に、インゲンを乗せて出来上がりです。
ありがとうございます♬またぜひ!