たらことトマトの冷製パスタの画像

Description

簡単に出来てさっぱり!
夏にぴったりです(*^▽^*)ゞ

材料 (2人分)

160グラム
ひと腹
10枚
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1/2
塩、黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    -下準備-
    ・フルーツトマトはさいの目切りにしておきます。
    ・大葉はせん切りにしておきます。

  2. 2

    ・たらこは皮から外しておきます。
    ・パスタは表示時間より少しだけ長く茹で、氷水でしっかりと冷やして水気を切っておきます。

  3. 3

    大きめのボウルにオリーブオイル、レモン汁、たらこ、塩、黒こしょう、大葉、フルーツトマト、パルメザンチーズを入れて混ぜます

  4. 4

    茹で上がったパスタをしっかりと氷水でしめて、水気を切ってから加えて混ぜます。

  5. 5

    器に盛り付け、上からたっぷり黒こしょう、パルメザンチーズをふって出来上がり。

コツ・ポイント

冷製パスタを作る時のポイント
茹でた後、氷水でしめてから水気を切るとき・・・
ザルにあげたパスタをザルにのせたまま、ザルをちょっと斜めにしてパスタを斜めに寄せて 上から手でギュっと抑えて水気を切ります。

このレシピの生い立ち

お料理教室で習った冷製パスタをアレンジしました。
レシピID : 2753180 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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kaokaofood
実は2度目です♡さっぱりお手軽凄く美味しくて白ワイン進君です♡㌧

れぽありがとうヾ(´ー`)ノ♥️嬉しいコメントありがとう✨

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お味見博士
ご馳走さまでした(*´ω`*)トマトとたらこを合わせるとは斬新~

作って下さってありがとうございました(о´∀`о)✴

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foglia5655
ちょっとレモン入れすぎましたが サッパリいい感じ

作ってくださってありがとうございます(о´∀`о)

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○なお○
大葉の代わりに大根おろしと海苔で♪欲張ってツナもいれちゃいました

作って下さってありがとうございます^^*さっぱりおいしそう!