*しっとりハムコーンパン*の画像

Description

本当にしっとり、美味しいパンです。強力粉でなく小麦粉、湯種で。

材料

湯種
120g
熱湯
100g
パン生地
170g
砂糖
30g
6g
オリーブオイル
20g
160㏄
6枚
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    湯種を作って冷まし、パン生地と共にHBで1次発酵。

  2. 2

    パン生地を広げてハムを乗せて巻いていき、端と端を合わせて中央をカット。

  3. 3

    広げて、マヨコーンをたっぷり乗せてオーブン180度で13分ほど。

コツ・ポイント

海外の粉だと打ち粉が必要です。

このレシピの生い立ち

パン屋さんで買うハムコーンパンはしっとりしているので。
レシピID : 2753210 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/12

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