詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カレイの煮付け☆黄金比率

カレイの煮付け☆黄金比率の画像

Description

基本の煮付け

材料

カレイの切り身
3切れ
酒
大1
醤油
大1 1/2
みりん
大1
砂糖
大1
水
3/4カップ
生姜
2片

作り方

  1. 1

    写真

    隠し包丁して湯通し

  2. 2

    酒を煮切り、醤油、砂糖、みりん、水を加え沸いたら、カレイと生姜を並べる

  3. 3

    写真

    落し蓋して8分煮て煮汁が1/3程度になるようにする

コツ・ポイント

落し蓋は金属製ならそのまま、木製なら水に浸していたものを使うと匂いがこびりつきにくい。キッチンペーパーでもよい。

このレシピの生い立ち

これを基本に鯛の煮付けも、つくります。最後に味みて、何かと足します
レシピID : 2753360 公開日 : 14/08/20 更新日 : 15/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年2月2日
写真
ジビエ大好き☆
簡単で美味しいです☆
#黄金比率
2019年11月27日
写真
kuminpos
ふかふかに仕上がりました♡美味しいです！
2019年11月2日
写真
kitty・yumi
美味しくいただきました。レシピありがとうござます。(*^▽^*)
2019年10月9日
写真
クックFCCUK6☆
おいしくできました。
もっと見る
つくれぽを書く

( )
マックリラ
カレイの煮付け☆黄金比率
by マックリラ