野菜の肉巻き香味ソースがけ
かよポン
作り方
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1
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シソの葉以外の野菜を、巻きやすい大きさに切る
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2
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○をみじん切りにする
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3
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★を混ぜ合わせておく
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4
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インゲン、人参を下茹でする
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5
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肉を半分程重なるように数枚広げ、塩胡椒してから野菜を巻く（シソの上に野菜をおくことによりきれいに巻くことができます）
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6
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野菜を巻いた肉に片栗粉をまぶす
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7
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フライパンに油をひく。6を強火で焼き、まわりに焼き色を付けたらお皿にとっておく
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8
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7のフライパンに油を少し足し、○を香りが出るまで炒める
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9
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8に★を入れてから、お皿にとってあった肉巻きを入れタレと絡める
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10
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好きな大きさに切ってお皿に盛り付ける
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11
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フライパンに残ったタレを、肉巻きの上にかけて完成
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12
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タレ無しで、炒りごまををかけてみました！
こんな感じです( ･ᴗ･ )♪
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コツ・ポイント
※人参、インゲンは下茹でしてあるので、お肉は表面を焼くだけで大丈夫です。
※肉巻きに片栗粉をまぶしてから焼くことにより、タレと絡みやすくなります。
※フライパンで煎った白胡麻をふりかけても美味しいです。
※肉巻きに片栗粉をまぶしてから焼くことにより、タレと絡みやすくなります。
※フライパンで煎った白胡麻をふりかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止メニューです！
今回は、玉ねぎ•残ったピーマン•しめじを塩•胡椒で炒め、肉巻きの下にしきました。
香味ソースが絡んで美味しいですよ！
長ねぎは、葉の方を使用しています。
今回は、玉ねぎ•残ったピーマン•しめじを塩•胡椒で炒め、肉巻きの下にしきました。
香味ソースが絡んで美味しいですよ！
長ねぎは、葉の方を使用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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かよポン
