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フラノマルシェ発！とうもろこしのゆで方

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Description

○○○2014年8月26日○○○
人気検索トップ10入り

材料 （食べれる分）

とうもろこし
お好きなだけ
水
適量
5%の塩水
適量

作り方

  1. 1

    皮はゆでる直前にむく
    (そうすることで新鮮さを保てます)

  2. 2

    水からゆでて沸騰後3分で火を止める
    (ゆっくり熱を加えることで甘みが強くなります)

  3. 3

    5％の塩水に1分くらい入れて粗熱をとる

コツ・ポイント

塩を入れてゆでると、塩分濃度を平均にするために(浸透圧で)とうもろこしの甘みと水分が外に出てしなびたようになります。

このレシピの生い立ち

フラノマルシェのとうもろこし売り場にあったゆで方説明を忘備録として。
レシピID : 2753878 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年8月10日
写真
らてぼう
おいしいとうもろこし茹で上がりました☆彡

そろそろとうもろこしの季節ですね。美味しそうなレポ感謝です。

2015年6月20日
写真
まぁちゃんこーちゃん
簡単にぷりっと仕上がって嬉しい！

初物でしょうか？美味しそう^_^レポありがとうございます。

2014年9月2日
写真
うえってぃ～
私もそこに行ったことあります！今回、ピュアホワイトを茹でました♪

行ったことあるんですね♪ピュアホワイトが甘くておいしそう。

2014年8月26日
写真
ともみつこだゆき
水とお湯とで湯で比べてみました。ゆっくり加熱で甘みでました。

ご検証ありがとうございます♪たくさんで美味しそうですね〜。

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いちごとぶどう
フラノマルシェ発！とうもろこしのゆで方
by いちごとぶどう