クッピーラムネ風☆すっぱめのラムネ
みきちゃんです
作り方
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1
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粉糖とコーンスターチをボールに入れて、よく混ぜます。
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2
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粉糖とコーンスターチを混ぜたものの真ん中をくぼませて、そのくぼみにクエン酸と水とポッカレモンを入れてよく混ぜる。
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3
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水っぽいダマがある程度なくなるまで、よく混ぜて下さい。
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4
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よく混ざり、水気がなくなったら、重曹を入れる。水気がある段階で入れると重曹が反応するので注意して下さい！
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5
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よく混ぜてサラサラの状態に近づいたら、軽量スプーンなどにつめて型取る。結構ギューギューつめて下さい。
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6
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日当たりの良い窓辺などで一日乾燥すれば出来上がり！！
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コツ・ポイント
水、ポッカレモン、クエン酸を入れたら、透明なダマが出来ます。これは出来るだけない方が美味しいので、手抜きせず、しっかりダマをつぶすように混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
テレビでラムネを作ってるのを見て作りましたが、その配合では甘いラムネが出来てしまい、クッピーラムネが好きな私なので、クッピーラムネの味を意識して何度か作り直し、かなり近い味を再現出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みきちゃんです
