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そうめんは茹でてザルに取りよくもみ洗いし水気をとる。きゅうり、みょうがは千切りにする。みょうがは水に晒す。
そうめんを茹でている間にタレを作ります。ジューサーにトマト、豆乳、白だし、塩を入れてスイッチオン!
器にタレを入れて、そうめんを入れきゅうり、みょうがを盛り付け、白ごまを散らす。
お店の方が作ってくれるなんて感激です。有難うございました。