塩レモン香るビターチャーハンの画像

Description

シンプルな食材で作るチャーハンに塩レモンを加えて、一味違う一品にアレンジしました。庭のハーブ・バジルの葉を飾って。

材料 (2人分)

にんにく
ひとかけら
1本
少々
塩レモン
3~4つ
お茶碗2杯
オリーブオイル
少々
マジックソルト
適宜
バジルの葉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくとねぎをみじん切りにします。
    ピーマンも細かくみじん切りにします。

  2. 2

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    1をみじん切りにして、合わせて炒める準備をします。

  3. 3

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    ウィンナーソーセージを細かく切ります。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、ねぎとピーマンを炒めます。次いでしらすとウインナーを炒め、ごはんを加えます。

  5. 5

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    塩レモンとバジルを準備します。塩レモンは一口大の大きさに切ります。

  6. 6

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    塩レモンをチャーハンに加えて、全体を炒めます。

  7. 7

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    チャーハンを器によそい、塩レモンを小さく切って、中央に飾ります。
    バジルの葉も添えてグリーンを加えました。

  8. 8

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    庭のバラ・はるかを飾りました。
    食卓をひときわ華やかにしてくれます。

コツ・ポイント

材料はすべて小さめに細かく切っていきます。

塩レモンは適量を小さめに切ります。
完成したチャーハンに飾る塩レモンは別にしておきます。

ハーブはバジルを飾りましたが、別の種類でも合うと思うので、アレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

塩レモンを小さく切って全体を炒め、仕上げに中央に飾れば、ビターな風味が普段のチャーハンを一段と美味しく出来そうに思い、アレンジしました。

結果は、ビターがかった塩レモンがチャーハンとよく合い、十分にお勧め出来る一品になりました。
レシピID : 2762719 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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スマシー
塩レモンでナイスアレンジ^^ちょっと大人味のチャーハンに胸キュン

おいしそう~盛り付けもきれいで、素敵。れぽありがとう。