玉ねぎ えのき 舞茸の味噌汁 簡単です♪

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Description

えのきや舞茸は、石突きを切るだけですし、玉ねぎも直ぐに切れるので、あと一品に☆

材料 (4人分)

中2個
1袋
1株
だしの素
3袋(12g)
味噌
お玉3分の1~味をみて

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、幅1cmくらいに、スライスし、
    えのきと舞茸は、石突きを切り落として、ばらす。

  2. 2

    鍋にだしの素、鰹節を入れて、沸騰させ、
    具材を入れて、15~30分ほど煮て、
    味をみながら、味噌を溶かす。

  3. 3

    ※鰹節を入れる場合は、だしを取ったあと、
    ザルでこして、鰹節を捨てて、鍋に戻してから、具材を入れて、下さい。

コツ・ポイント

鰹節は、無くても構いませんが、入れると、更に美味しいです。

味噌は、白味噌よりも、赤味噌か、合わせ味噌の方が合います!

このレシピの生い立ち

最近、野菜が高いので、きのこにしました(^-^;
レシピID : 2762953 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (7人)
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azbjbn
舞茸えのきの旨みと玉ねぎの甘みで汁がウマ〜♡とっても美味しかったです♪
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ありみりん♡
朝食でお世話に♫きのこは旨味が出てとても美味ですね✨玉ねぎの甘味も◎合わせ味噌で食材分量は1/3量で作。+いんげんでご馳走様♡
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さおりらっくま
玉ねぎ無くてニラで代用(^_^)美味しかったです
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さおりらっくま
いつも具が沈んでしまいますが、大好きな味です(^_^)