レモン風味の豚トマトきゃべつパスタ
腹まいこ
作り方
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1
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ミニトマトを1/4カット、豚コマを2センチ幅位にカットする。
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2
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キャベツを適当な大きさに切り、塩を少し振って数分置いて水気を出す。
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3
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パスタを茹で始め、別のフライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて、豚を炒める。
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4
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ある程度火が通ったら、ミニトマトを入れて潰しながら形が崩れるまで炒める。
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5
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キャベツを入れて少し多めに塩コショウを振り、炒める。少しだけ茹で汁を入れてもいいが、水気は飛ばす。
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6
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茹で上がったパスタを加えた後、レモンを絞り、オリーブオイルを入れて混ぜれば出来上がり！
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コツ・ポイント
バジルを足しても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い夏にサッパリパスタが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
腹まいこ
