お鍋用のスープ（醤油ベース）
Description
鶏肉＆ごぼうと相性の良い醤油ベースのお鍋用スープです♪
itsuka0323
材料
1000cc
酒
大さじ5
薄口醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
昆布茶
小さじ1
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オススメの具
鶏ももor鶏団子
適量
油揚げor厚揚げ
適量
乱切りごぼう
適量
白菜、小松菜、水菜
適量
長ねぎ、芹、三つ葉
適量
きりたんぽor揚げ餅
適量
作り方
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1
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お水と調味料を合わせたスープが沸々としてきたら、材料を加えてお好みの加減に煮込むだけ！
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2
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※お肉は脂のある鶏モモなどコクの出るものがお薦め。先にフライパンで皮面をこんがり焼くと、臭み消し＆風味アップになります。
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3
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※きりたんぽがない場合は炊き立てごはんに片栗粉少々まぶす→軽く潰して握る→胡麻油で表面軽く焼くだけ。スープを吸って美味☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、シンプルながらも味わい深いお鍋が食べたくて〜(๑´ڡ`๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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