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だし汁を作る。耐熱容器に和風だし、みりん、塩をいれてレンジで少し加熱。だしの顆粒が溶けたら水で延ばし、冷しておく。
オクラはフチを削ぎ、軸を切り落とす。軽く塩をふり、板ずりする。
トマトは皮を剥き、くし切りにする。
耐熱容器にトマトとオクラをいれて、ふんわりラップ又はフタをして600wのレンジで1分半加熱。
熱いうちに冷しておいただし汁を注ぐ。
落としラップをし、食べる直前まで冷蔵庫で冷しておく。
可愛いサイズのトマトですね♡キリッと冷えてて美味しそう!
もう冷たいおかずの季節ですね!つくれぽ感謝致します(^^)
盛り付けがおしゃれやー(^^) つくれぽありがとう!