【おもてなし】生サンマでおしゃれナムル

にんじんをピーラーで長めにスライスしてそれをみじん切りにする。

1のにんじんともやし、生さんまのさしみorおろしたものを合わせて☆の調味料を全て加えて冷蔵庫で冷やしておく。

沸騰したお湯に塩を１つまみ入れた後に小松菜を茹でて、水で冷ました後に、よく水を切る。

4の盛り付け図。

2で着けておいたナムルをにんじん・もやしをまずは皿の中央に盛り付けた後に1番上にサンマを盛る。

（なくてもよいですがお好みで）白ゴマをふりかけて完成！