旦那絶賛のポテトサラダ♡
ゆりこうさぎ。
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。
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3
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きゅうりと玉ねぎは塩をふり、時間をおいたら。水でサッと流して、ぎゅっと絞り、水分を切ります。
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4
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ジャガイモにかぶるくらいの水を入れて、串が通るくらいの柔らかさになるまで煮ます。
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5
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ジャガイモに串が通ったら、お湯を捨て、また火にかけます。
表面の水分がなくなるくらいパサパサになったらOK
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6
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ジャガイモは熱いうちにつぶします。粗めでOK
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7
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マヨネーズを加えます。
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8
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ゆで卵の2こ
きゅうり、玉ねぎ、ハムを加え、よく混ぜます。
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9
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サラダ油、お酢を加えます。
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10
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盛り付けしたら、残り1このゆで卵を崩し、彩りよく盛ります。
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11
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冷蔵庫で1時間ほど寝かしたら完成です！
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コツ・ポイント
きゅうりの水気はしっかり切りましょう♡(^^)♡
このレシピの生い立ち
レンジでじゃがいもを潰す方法やら、いろいろ試行錯誤の結果、このやり方が一番ラクでした(＞人＜;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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ゆりこうさぎ。
