レンコンのきんぴら
Description
お砂糖やお醤油は使わず味付けはつゆの素です。簡単にできて美味しいです。レンコンシャキシャキ♪お弁当にも良いですね＾＾
あとむくんち
材料
作り方
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1
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レンコンは皮を剥いて、３ｍｍ程度のいちょう切りにします。
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2
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①のレンコンをごま油で軽く炒めます。
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3
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②に３０ｃｃくらいのお水を加えて蓋をして（３分くらい）レンコンに火を通します。
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4
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③に和風だし（小さじ１）とつゆの素（大さじ３）を加えて、レンコンになじませながら炒めます。
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5
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④に鰹節をからめます。
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6
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仕上げに白ごまを全体にからめて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鰹節とごまをがたっぷりが美味しいです。
味付けがつゆの素だけですので、レンコンの量が違ってもつゆの素を増やしたり減らしたりするだけで簡単に美味しく出来上がります♪
ちなみに我が家はにんべんさんのを使っています（＾＾）
味付けがつゆの素だけですので、レンコンの量が違ってもつゆの素を増やしたり減らしたりするだけで簡単に美味しく出来上がります♪
ちなみに我が家はにんべんさんのを使っています（＾＾）
このレシピの生い立ち
我が家はなるべく薄味にと心がけています。ですからお砂糖やお醤油を少な目にして色々試してみました。
今回つゆの素を使ったら、お砂糖やお醤油を使わなくても美味しく出来ました＾＾
今回つゆの素を使ったら、お砂糖やお醤油を使わなくても美味しく出来ました＾＾
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