マーブルケーキ
作り方
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2
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バターをクリーム状になるまで泡立て器で練り、砂糖を2~3回に分けて加えてよく混ぜる。(ここがポイント!甘いと膨らまなくなります)
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3
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卵を3回に分けて加え、さらに牛乳とバニラエッセンスを入れ、混ぜる。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら入れ、ゴムベラに持ち替えざっくり混ぜる。
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5
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大体混ざったら生地の1/3か4/1を取り分け、ココアを混ぜる。残りの生地もなめらかに混ぜ合わせておく。
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6
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型に白い生地とココアの生地を交互に入れて、スプーンの背で生地を2~3回混ぜて、中心をくぼませて150℃に予熱したオーブンで約一時間焼く。
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コツ・ポイント
底から大きく混ぜるのがきれいなマーブル模様を出すコツです。
混ぜすぎには注意。
混ぜすぎには注意。
このレシピの生い立ち
なんとなくで作ってみたら家族に好評でした。