お肉だらけの回鍋肉(^_^;)の画像

Description

ピーマンの大量買いを してしまい…キャベツが、少なめ?(^_^;)辛味も少なめ(*_*)ごはんのおかずのガッツリ系!

材料 (4人分)

200g
4個
1/4~1/6
てんさい糖
大さじ1/2
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1かけ
調味料
胡麻油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ1
豆鼓醤
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
紹興酒
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    胡麻油・にんにく・生姜・豆板醤を 香るまで 火を通します。

  2. 2

    写真

    洗って 水切りして 手で ちぎったキャベツに てんさい糖を ふるいかけ 4~5分置きます。

  3. 3

    写真

    ①に切った豚バラ肉を 入れて お肉の色が変わるまで 炒めます。

  4. 4

    写真

    ③に キャベツ・ピーマンを 入れて 炒め 調味料を 入れて 味を からませます。

コツ・ポイント

豆鼓醤を 入れなくても 大丈夫です。

このレシピの生い立ち

一度作ってみたくて 挑戦!(^^)!
味が、濃くなってしまいました…ごはんのおかずには、良いかも(*^^)v
レシピID : 2767928 公開日 : 14/08/24 更新日 : 14/08/24

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