ナツメ薬膳甘露煮の画像

Description

生のナツメを保命酒を入れた甘露煮にしてみました。ヨーグルトにかけたり、パンにつけたり、薄めてドリンクにしても美味しい!

材料 (2人分)

100グラム
砂糖
60グラム
保命酒
大さじ2杯
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ナツメをよく洗い、シロップが馴染みやすいように適当に切り込みを入れる。(入れなくても大丈夫)

  2. 2

    小鍋に材料を全て入れて、沸騰したら弱火で水が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

保命酒は広島鞆の浦名産のお酒で生薬がたくさん入ったものです。なければ、養命酒などで作っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

生のナツメを調理したくて、また身体によい素材なので、さらに一味違った甘露煮にしたくて独特の風味の保命酒をいれてみました。
レシピID : 2768529 公開日 : 14/08/24 更新日 : 14/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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あるめん
金色みたいな甘露煮が出来ました!おいしいヽ('∀'*)ノ
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ボタニカル
保命酒が丁度あったので作ってみました。お砂糖控えめで、美味しい❣
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クックS6M29M☆
保命酒、養命酒が無かったので、ドイツの薬草酒、イエガーマイスター
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ちぇんばあ
くこの実と枸杞酒とレモンで。美味しくて体にもいいから超嬉しい!

バージョンアップで更に美味しそうです!レモンが良いですね!