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ゴーヤを縦半分に切って、3ミリくらいの薄切りに。広げて塩をふって、10分くらい置きます。(苦いの大丈夫な方は5分で)
軽く水で塩を洗い流して、キッチンペーパーですいぶんをとる。粗挽き塩コショウ薄くふる。少なめです。
ビニール袋に小麦粉を入れて、ゴーヤも入れて、袋を振って、小麦粉をまとわせる。
フライパンに5ミリくらいの深さになるよう、油を入れて、熱する。ゴーヤを入れて、ゴーヤの端がパリッとするまで、揚げ焼きに。
ありがとうございます!サクサク美味しそう!(o^^o)
作って頂きありがとう(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛
輪切り新鮮です!カリカリおいしそー、ありがとうございます