ホタテとプチトマトのコンソメ煮

プチトマトは半分に切る。
玉葱は粗みじんに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を入れて熱し、にんにくの香りが出たら、ホタテを入れて焼く。

ホタテの両面を焼いたら、玉葱、プチトマトを入れる。
コンソメ、塩、こしょうで味付けし、
玉葱が透明になるまで煮る。