介護食【おろし胡瓜のヨーグルトスープ】

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Description

塩気を強くすると、魚・蒸し野菜のソースにもなるさっぱりレシピです。

材料 (2人分)

100cc
にんにく
1/2片
オリーブ油
小さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりとにんにくはすりおろします。

  2. 2

    写真

    オリーブ油以外の材料を混ぜます。

  3. 3

    写真

    2を器に盛り付けて、オリーブオイルをかけたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

噛む・飲み込む力が弱くなっても、きゅうりを食べたい!という要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント!
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。
レシピID : 2770771 公開日 : 14/08/27 更新日 : 14/10/10

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