竹田の油あげと梅酢で玄米巻きずし
Description
ズボラな私でも出来た
梅酢でとっても簡単☆
梅酢でとっても簡単☆
谷口屋
材料
2合
梅酢
大2
1枚
200cc
A 酒
100cc
A みりん
100cc
A 三温糖
大2
6枚～8枚
■
昆布
■
お好み野菜（きゅうり、パプリカ、水菜など）
作り方
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1
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油あげは、味がしみやすいように箸かフォークで穴を開けます。
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2
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鍋に昆布をおき、Aの調味料を入れ、弱火でコトコト30分ほど煮ておきます。
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3
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炊いたご飯に梅酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜてます。
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4
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油あげは、軽く汁気を搾り、細長く切ります。
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5
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海苔を巻きすの上に広げ、ご飯を万遍なく上にのせる
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6
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ご飯の上に大葉と油あげ、後はお好みの野菜をのせ巻いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
油あげ煮は、田舎風に甘辛く煮るのが美味しいです。
しぼりすぎず、しぼらなさすぎず。
しぼりすぎず、しぼらなさすぎず。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている玄米ご飯。
ちょ～どいいや！梅酢で巻きずし作っちゃえって
美味しいのができちゃいました。
ちょ～どいいや！梅酢で巻きずし作っちゃえって
美味しいのができちゃいました。
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谷口屋
