バター風味のグラハムクッキー

＊準備＊
バターは室温にする。
※の粉類を合わせてふるう。または泡立て器で混ぜる。

室温にしたバターにブラウンシュガーを2回にわけて入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。

続いてはちみつを入れ、※の粉を2回に分けて粉っぽさがなくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。

上からラップをかぶせ、めん棒で伸ばしていく。

5mmの厚みに生地を伸ばす。上のラップを折り込みながら伸ばすと四角にしやすくなります。20cm角を目安に伸ばします。

⑥の生地を冷蔵庫に1時間入れて、休ませます。5×5cmの大きさに切ります。焼くと6×6cmの大きさになりましす。