レンコンと南瓜の甘酢きんぴら

レンコンは半月切り、人参は薄切り、南瓜は5ミリ位の薄切りにする。

フライパンに油を熱し南瓜と人参を並べ焼く。

レンコンを加え塩を振り炒める。

器に盛り白ゴマをふり完成。