米粉と大豆粉のちぎりぱんの画像

Description

米粉と大豆粉が入っており、体にいい❗

材料

200㌘
大さじ2
70㌘
◎きび糖
大さじ3
180cc
バター
5㌘

作り方

  1. 1

    ◎の分量を量り混ぜておく。

  2. 2

    ぬるま湯35℃を作り、ドライイーストを入れて粉がなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    粉類とドライイースト入りのぬるま湯を混ぜ、こねる。

  4. 4

    常温で50分発酵させる。

  5. 5

    生地を分割し、丸める。

  6. 6

    形を整え、再度、常温で50分、発酵し膨らみを待つ。オーブン190℃で余熱しておく。

  7. 7

    オーブンで15分、焼いて出来上がり❗

コツ・ポイント

発酵時には、必ず固く絞った濡れ布地をかぶせておくことが大切❗

このレシピの生い立ち

体にいいパンが作りたかったので✨
レシピID : 2772042 公開日 : 14/08/27 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
しおぷん
バター入れ忘れましたが美味しく出来ました。

顔が可愛いです‼作って頂いてありがとうございますm(__)m

初れぽ
写真
かえるぷりん
もっちりふわふわ、大豆がほんのり香っておいしかったです!

つくレポありがとうございます^人^美味しそうな色合いですね‼